Patatesli Pırasalı Graten Tarifi

 

Patatesli Pırasalı Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet pırasa
• 5-6 adet patates
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 2 yemek kaşığı un
• 300 ml süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Patatesli Pırasalı Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup yıkayalım, ortadan bölüp çok ince olmayacak şeklinde doğrayın.
• Derin tencereye 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür ve kızdırılır.
• Daha sonra patatesleri tavaya koyup karıştırarak sotelenir.
• Patatesler hafif diri olmalı fazla kızarmasın.
• Daha sonra yıkanmış ince doğranmış pırasa ve rendelenmiş havuç tencereye alınır.
• Üzerine tuz ve baharatlar eklenir.
• Pırasa hacmini kaybede dek kavrulur.
• 2 yemek kaşığı un pırasaya eklenir ve karıştırılır.
• Azar azar süt ekleyip devam karıştırılır.
• Kremalı bir kıvam alana kadar dek pişirilir.
• Uygun bir borcama harç içine dökülür ve eşit bir şekilde dağıtın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir kızarana kadar pişirelim.
• İlk sıcağı çıktığında dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun ❤️🤗