Bademli İç Pilav Tarifi

 

Bademli İç Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı et yada tavuk suyu
• 150 gram badem içi
• 1 baş kurusoğan
• 150 gram yer fıstığı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tuz et suyu tuzlu ise tuz koymayınız
• 50 gram kuş üzümü

  Bademli İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce pirinci 2 yemek kaşığı tuz ile birlikte sıcak suya koyup 1-2 saat bekletin.
• Uygun bir tencereye tereyağını ve sıvı yağını alalım.
• Bir küçük baş kurusoğanı çok küçük doğrayıp yağın içine ekleyelim pembeleşinceye dek kavuralım.
• Daha sonra bademleri ekleyelim güzelce kavuralım.
• Pirinci yıkayıp süzdükten sonra kavrulan bademlerin ve yer fıstıklarını üzerine ekleyelim.
• Pirinçleri de birlikte iyice kavurduktan sonra suyunu ekleyelim.
• Kuşüzümü ve tuzunu da ekleyip karıştıralım tenceremizin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
• 2- 3 dakika sonra pilavın altını iyice kısalım.
• Kısık ateşte pirinçler pişene dek ve suyunu çekene dek pişirmeye devam edelim. İyice suyunu çektikten sonra pilavımızın altını kapatıp servis edelim.