Fırında Soslu Bütün Tavuk Tarifi

 

Fırında Soslu Bütün Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 kaşık un
• 4-5 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

  Fırında Soslu Bütün Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tavuğun sosunu hazırlayalım. Bunun için uygun bi kap içerisine yoğurt, domates salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve toz kırmızı biberi alarak güzelce karıştıralım.
• Ardından tavuğumuzu alalım, kalan tüylerini temizleyerek havlu kağıt yardımı ile kurulayalım.
• Hazırladığımız sosu tavuğun her yerine gelecek şekilde sürelim.
• Tavuğun kanat kısımlarının piştikçe açılmaması için kürdan ile sabitleyelim.
• Butları da ip yardımı ile çapraz bir şekilde bağlayarak fazla olan kısmını keselim. Tavuğumuzu 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Büyük boy fırın torbasının içerisine unu alalım ve torbayı sallayarak her yerine ulaşmasını sağlayalım. Ardından fazla unu bir kaseye boşaltalım.
• Dinlendirdiğimiz tavuğumuzu fırın torbasına dikkatli bir şekilde yerleştirelim.
• 4-5 tane defne yaprağını da torbanın içerisine ilave edelim ve torbadan çıkan bağlama klipsi ile bağlayalım.
• Kürdan ile fırın torbamıza delikler açalım, fırın tepsimize yerleştirelim.
• Tavuğumuzu önceden ısıttığımız 200°C fırında 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda tavuğumuzu fırından alalım ve 10 dakika bekletelim.
• Ardından fırın poşetinden çıkartalım ve servis tabağına alalım.
• Dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!