Ispanaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ıspanak (Rondodan geçirilmiş sadece yaprakları olacak )
Muhallebi için
- 5 su bardağı süt
- 2 ,5 yemek kaşığı un ( kaşık ölçümüz hafif tepeleme, çok dolu olmayacak şekilde )
- 2 ,5 yemek kaşığı nişasta ( ben mısır kullanıyorum )
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı toz krem şanti
Ispanaklı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak muhallebi için krem şanti dışında malzemeler karıştırılıp muhallebi yapılır.
- Muhallebi olduktan sonra üzerine streç temas edecek şekilde kapatılıp iyice soğumaya bırakılır.
- Kek için ıspanağımız püre haline getirilir.
- Yumurta ve şeker çırpılır.
- Sırası ile yağ, ıspanak eklenir.
- Un, kabartma tozu, vanilyada eklenip karıştırılır.
- Yağlanmış 22-24 cm civarındaki kalıbımıza dökülür.
- 170 derece ayarda 45 dk kadar pişirilir.
- Kekimizi fırından çıkarmadan bıçak ile ortasına batırıp çıkaralım.
- Pişip pişmediğini kontrol edelim.
- Bıçak temiz çıkıyor ise pişmiş, kek harcı bulaşarak çıkıyor ise pişmemiş demektir.
- Piştikten sonra kekimiz soğumaya bırakılır. Soğuyan muhallebimizin içine 2 yemek kaşığı krem şanti eklenip çırpılır.
- Kekimiz soğuyunca 2 veya 3 parçaya kesilir. Benim kekim 3 parça oldu.
- Üzerine serpmek için kekimizin bir parçasından biraz kek parçası alınır.
- Elinizle veya bıçakla alabilirsiniz.
- Servis tabağına kekin ilk katı alınır.
- Üzerine muhallebinin bir kısmı eklenir.
- Diğer kat da alınıp muhallebi eklenir.
- Son katı da ekleyip kalan muhallebi ile üzeri ve kenarları kapatılır.
- Aldığımız kek parçaları el ile ufalanıp üzerine serpiştirilir.
- Bir kaç saat dinlenen pastamız servis yapılır.
Yorumlar
Yorum Gönder