Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi

tarih:

 

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

  • 600 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı galete unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sos için;

  • 3-4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 3-4 adet sivri biber
  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 su bardağı su

Üzeri için;

  • Kaşar peynir
  • Maydanoz

    Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Köfte malzemelerini uygun bir kaba alıp iyice yoğuralım. Köfte harcını yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp fırın kabına dizelim. 190 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
  • Domates sosu için; tavaya sıvı yağ ekleyip, yemeklik doğranmış soğanı ve sivri biber biraz kavuralım 5 dakika sotelensin.
  • Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyelim 1 dakika kadar pişirip, domates salçasının az kavurduktan sonra suyu var baharatları ilave edelim kaynamaya başlayınca biraz katılaştıktan sonra ocaktan alalım sosumuzu.
  • Pişen köfteleri fırından çıkarıp, üzerine domates sosunu gezdirelim 10 dakika kadar fırında sosla pişirdikten sonra fırındayken kaşar peyniri ve maydanozu da ekleyip 3 dakika kadar tekrar fırına koyun.
  • Peynir eriyince çıkarıp, servis edebilirsiniz kesinlikle tavsiye ederim çok lezzetli😍 deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder