Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi

 

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 600 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı galete unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Sos için;

• 3-4 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• 3-4 adet sivri biber
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Kaşar peynir
• Maydanoz

  Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte malzemelerini uygun bir kaba alıp iyice yoğuralım. Köfte harcını yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp fırın kabına dizelim. 190 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
• Domates sosu için; tavaya sıvı yağ ekleyip, yemeklik doğranmış soğanı ve sivri biber biraz kavuralım 5 dakika sotelensin.
• Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyelim 1 dakika kadar pişirip, domates salçasının az kavurduktan sonra suyu var baharatları ilave edelim kaynamaya başlayınca biraz katılaştıktan sonra ocaktan alalım sosumuzu.
• Pişen köfteleri fırından çıkarıp, üzerine domates sosunu gezdirelim 10 dakika kadar fırında sosla pişirdikten sonra fırındayken kaşar peyniri ve maydanozu da ekleyip 3 dakika kadar tekrar fırına koyun.
• Peynir eriyince çıkarıp, servis edebilirsiniz kesinlikle tavsiye ederim çok lezzetli😍 deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.