Maş Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır?

 

Maş Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı maş fasulyesi
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 4-5 adet kornişon turşu
• 4-5 dal taze soğan
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 çay bardağı nar tanesi
• Yarım demet taze nane
• Yarım demet dereotu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz

  Maş Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir gece öncesinden ısladığımız maş fasulyelerini uygun bir tencereye alalım ve üzerine su ekleyerek haşlayalım. Bu aşamada maş fasulyelerini çok fazla haşlamamalısınız. Biraz diri kalacak şekilde 25-30 dakika haşlamanız yeterli olacaktır.
• Fasulyeler haşlanırken bir yandan da diğer malzemeler doğrayabiliriz. Bunun için naneyi, dereotunu ve taze soğanları ince ince doğrayarak derin bir karıştırma kabına alalım.
• Közlenmiş kırmızı biber ve kornişon turşuları da doğrayıp karıştırma kabımıza aldıktan sonra haşladığımız maş fasulyelerinin suyunu süzelim ve soğuk sudan geçirelim.
• Ardından fasulyelerimizi de karıştırma kabımıza alalım.
• Üzerine konserve mısır, nar tanesi, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
• Güzelce karıştırdığımız maş fasulyesi salatasını servis tabağına alarak servi edelim. Afiyet olsun!