Pufpuf Kabaran Poğaça Tarifi

 

Pufpuf Kabaran Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
• 2,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (Silme)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• Un (Alabildiği kadar)

İçine:

• Zeytin/ peynir

Üzerine:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam
• Çörek otu

  Pufpuf Kabaran Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabımıza ılık suyunuzu, sütümüzü ve şekerimizi koyup, bir paket toz mayamızı ekliyoruz. Malzemelerimizi özleşmesi için çırpıyoruz.
• Daha sonra un hariç tüm malzemeleri koyup tekrar karıştırıyoruz.
• Unumuzu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz. Kıvamını aldıktan sonra mayalanması için 1 saat beklemeye alıyoruz.
• Mayalanan hamurumuzu tezgahımızı alarak mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz.
• İsteğe bağlı olarak ister yuvarlak ister burma şekli verebilirsiniz.
• Ben bir kaç tane bezenin içine margarin sürerek burma şekli yaptım. Sade olarak sundum.
• Peynirli ve zeytinli olarak içi dolgulu iki çeşit yaptım.
• Tepsiye koyduğumuz poğaçalarımızı 10 dk tepsi mayasına bırakabilirsiniz. Hazır olan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısını sürebilirsiniz.
• Çörek otu ve susam yardımıyla süsledikten sonra 180 derece turbo fırında üzeri kızarana kadar pişirmeye bırakıyoruz.
• İlk ısısı giderildikten sonra servise hazır afiyet olsun.