Etli Pide Tarifi

 

Etli Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2,5 su bardağı un
• Alabildiğine su
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 küp şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İçi için;

• Yarım kilo az kavrulmuş kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar peyniri

  Etli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına unu koyup, ortasını açalım, tuz serpelim ve iyice karıştıralım.
• Küp şekerleri, mayayı, ılık suyu; unun üzerine ekleyelim ardından zeytinyağı ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
• Azar azar su ilave ederek hamuru kıvama getirelim ve üzerini sıkıca örtüp sıcak yerde yarım saat dinlenmeye bırakalım.
• Kabaran hamuru açalım ve fazla havasını aldıktan sonra küçük ve eşit parçalara bölelim.
• Hamuru ince uzun dikdörtgen olacak şekilde açalım ve tabanına domates sosu sürelim.
• Domates sosunun üzerine eti koyalım ve hamurun kenarlarını kıvıralım.
• Hazırladığımız pideyi tepsiye alalım ve üzerine rendelenen kaşar peynirini serpelim.
• Diğer pide çeşidi için; hamuru açalım ve eritilmiş tereyağını sürüp üzerine et parçalarını bırakalım.
• Yine hamurun kenar kısımlarını kıvıralım ve üzerine kaşar rendesini ekleyelim.
• Hazır hale gelen pideleri tepsiye dizelim ve hamur kenarlarına tereyağı sürelim.
• Yumurtayı çırpalım ve kenarlarına sürelim, kalanını da üzerine dökelim.
• Önceden ısınan 200 derece fırında 12 dakika boyunca pideleri pişirelim.
• Pişen pideleri ilk sıcağı geçince servis edelim, afiyet olsun.