Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( akı içine sarısı üstüne)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet instant maya
• Alabildiği kadar un ( kulak memesi kıvamı)

Ara katlar için :

• 4-5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker

  Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütü,sıvı yağı,mayayı bir kaba alıp karıştıralım.
• Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyelim.
• Ununu da ekledikten sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
• Hamurumuzu 30 dk dinlendirelim.
• Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
• Her bir hamuru servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde önce elimizde daha sonra merdane yardımıyla açalım.
• Her hamuru açtıktan sonra üzerine yapmış olduğumuz karışımdan sürelim.
• Bu 6 hamur boyunca devam edecek en üste sürmüyoruz.
• 6 hamur üstü üste gelecek şekilde açtıktan sonra (aralarına karışımı sürmeyi unutmayın ☺️) elimizde hamuru iyice büyütelim.
• En son hamuru dikine kestikten sonra büküp tepsiye alalım.
• Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim. Afiyet olsun