Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

 

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1,5 litre sıcak su

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir süzgeçte mercimekler 1-2 dk güzelce yıkanır.
• Tencereye zeytinyağı alınır üzerine yıkanmış mercimekler eklenir, kavrulmaya başlanır.
• Ardından tereyağı, tuz, un, zerdeçal eklenir kavrulmaya devam edilir.
• Köpük köpük kavrulunca sıcak suyu ilave edilir, kısık ateşte 20 dk pişirilir.
• Ocağın altını kapatıp blendırdan geçirilir.
• Üzerine yakılmış zeytinyağı ve toz biber ilave edilip servis edilir. 😍 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.