Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi

 

Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biberi (ben iki farklı renkli paprika kulandım)
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 4- 4 buçuk su bardağı su
• 1 su bardağı ılık süt
• Dereotu
• Tuz ve karabiber

  Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bunun için önce soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım.
• Havuç ve biberi de küp küp küçük küçük doğrayalım.
• Mantarlarıda küçük küçük doğrayıp kenara alalım.
• Geniş bir tencereye tereyağını allım eritelim soğanı ve sarımsağı kavuralım.
• Kavrulunca havuçu ve biberi ekleyin 1-2 dakika soteleyin.
• Daha sonra da mantarları ekleyin ve kavurun.
• Unu ekleyelim unuda kavuralım ve suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
• Sebzeler yumuşayınca sütü ekleyelim karıştıralım.
• Süt ılık olsun ki kesilmesin.
• Baharatları ekleyin.
• En son olarak da ince ince kıyılmış dereotunu ekleyin karıştırın.