Gazoz Tatlısı Tarifi

 

Gazoz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 6,5 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Hamuru için;

• 1 yaş maya
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı gazoz (Bardak ölçüm 220 ml)
• 900gr -1kg un (Un kalitesine göre değişebilir siz yine dikkatli koyun en fazla 1 kg olsun)

Arasında sürmek için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

  Gazoz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeker ve suyu yaklaşık 20 dakika kaynatın en son limon suyu damlatın ve soğumaya bırakın.
• Hamuru için tüm malzemeleri iyice yoğurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak.
• 3 bezeye ayırın üzerine nemli bez örtün.
• Hamuru un ve merdane yardımı ile ince açın burada önemli olan hamur kalın kalmasın fakat baklava hamuru kadar incede olmasın.
• Hamurun üzerine fırça yardımı ile her yerine denk gelecek şekilde sıvı yağı sürün. Rulo yapıp, parmak kalınlığında dilimler kesin ve tepsiye döşeyin. 15-20dakika tepsi mayası verdikten sonra pişmeye hazır.
• Tatlıları biraz daha küçük isteyenler bir yufkadan iki rulo yapıp ortadan kesebilirler bu şekilde tatlılar daha şirin oluyorlar bu arada şerbeti de çektiği zaman zaten biraz daha büyüyorlar.
• Arzu eden tatlının üzerine fındık veya ceviz kırıntısı döküp rulo yapabilir.
• Önceden ısıtılmış fırında 180°’de yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbet ile buluşturun.
• Hem çok lezzetli hem de pratik olan bu tatlıyı mutlaka deneyin.
• Tatlının hepsini şerbetlemek istemeyen yarısını buzluğa koyabilir. Afiyet olsun