4 Kaşık Çorbası Tarifi

 

4 Kaşık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 6,5 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 2 damla limon suyu

Sosu için;

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

  4 Kaşık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bakliyatları güzelce yıkayıp, süzdürelim.
• Sonra tencereye bakliyatları alalım, üzerine suyunu ekleyip, kaynatalım, kaynayınca altını kısalım.
• Terbiyesi için bütün malzemeleri karıştıralım iyice ve kaynayan tenceremizden bir kepçe suyundan alıp karıştıralım.
• Sonra terbiyeyi tencerenin içine aktaralım ve kaynayana kadar karıştıralım.
• Kaynayınca kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
• Sosu için; tavaya soğan ve sıvı yağını alalım.
• Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
• Kavrulunca pulbiber ve naneyi ekleyip, karıştıralım.
• En sonunda çorbamızın üzerine dökelim 4-5 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun