Beşamel Soslu Krepli Tavuk Sarma Tarifi

 

Beşamel Soslu Krepli Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk eti
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 su bardağı süt
• Tuz

  Beşamel Soslu Krepli Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tarifimize krep ile başlayalım. Krep için bütün malzemelerimizi bir kaba alıp pürüzsüz bir hal alana kadar karıştıralım. Krep tavamızı hafif yağlayıp karışımdan birer kepçe koyarak pişirelim.
• Tavaya yağ alıp kızdıralım. Üzerine tavuğu ekleyip, suyunu salıp, çekinceye kadar pişirelim. Tereyağını, doğradığımız soğan ve biberleri ekleyerek kavuralım. Domates, tuz ve baharatları da ilave edip, 5 dk kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
• Beşamel sosumuz için tereyağını tencereye alıp üzerine un ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuralım ve yavaş yavaş sütü ilave ederek kıvam alana kadar pişirip, ocaktan alalım.
• Bir tabağa krebimizi koyup, üzerine tavuk harcı, beşamel sos ve kaşar rendesi ilave ederek rulo şeklinde saralım. Malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
• Tepsimize alıp üzerine beşamel sos ve kaşar rendesi ekleyip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Enfes yemeğimiz servise hazır