Böğürtlenli Kek Tarifi

 

Böğürtlenli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un kontrollü ekleyin

Üzeri için;

• 1,5 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Üst katmanı için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

  Böğürtlenli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kabın içine yumurtayı, toz şekeri alıp, mikserle çırpalım ardından sıvı yağı yoğurdu ekleyip tekrar karıştıralım. Unu, kabartma tozunu ekleyip, tekrar karıştıralım. Önceden yağlanmış kelepçeli kalıba kekimizi dökelim.
• Dondurulmuş böğürtlenleri pudra şekeri ile karıştırıp, kekin üzerine eşit bir şekilde yerleştirelim.
• Başka bir kapta tereyağını unu pudra şekerini karıştırıp kırıntı bir hamur elde edelim. Bu karışımı kekin üzerine serpiştirelim.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dk kızarana kadar pişirelim kontrollü bir şekilde.