Etlerin Yanına Yakışacak Soğan Mezesi Tarifi

 

Etlerin Yanına Yakışacak Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet havuç(küçükse 2 adet)
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 6-7 kaşık yoğurt
• Tuz
• Sıvı yağ

  Etlerin Yanına Yakışacak Soğan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havuçları rendeliyoruz. Biberleri küçük küçük doğruyoruz. Soğanları jülyen doğruyoruz. Sarımsakları ikiye bölüyoruz.
• Az miktar sıvı yağ eklediğimiz tavaya hepsini ekleyip diriliklerini kaybedene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
• Sürekli olmadan karıştırmalıyız ki yanmasın, dibi tutmasın. Tuzu da ekledikten sonra 5 dk kadar daha pişirip altını kapatıyoruz.
• Soğumaya bırakıyoruz.
• Derince bir kaseye yoğurdu ekliyoruz.
• Üzerine soğuyan sebzeleri de koyup güzelce karıştırıyoruz.
• Servis tabağına döküp üzerini manuel süslüyoruz.Tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.