Mısır Unlu Semizotu Çorbası Tarifi

 

Mısır Unlu Semizotu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım demet semizotu
• 1 adet küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı normal un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz,toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika salça
• 5 su bardağı su

Sosu için :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay bardağı su

Üzerine :

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kuru nane,toz tatlı biber

  Mısır Unlu Semizotu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Semizotunun yeşil yaprakları kısımlarını küçük küçük doğrayalım.
• Soğanı sarımsağı rendeleyelim.
• Tencereye yağları koyalım.
• Soğanı sarımsağı koyalım.
• 1 dk kavuralım.
• Salçayı ilave edip karıştıralım.
• Semizotlarını koyalım kısık ateşte 2-3 dk renginin değişmesini bekleyelim.
• Sonra oda sıcaklığındaki suyu dökelim 10 dk bu şekilde kısık ateşte pissin.
• Sos malzemeleri iyice çırpalım.
• 10 dk sonra devamlı karıştırarak çorbaya bu sosu ilave edelim.
• Tuz baharatı serpip karıştıralım. Kısık ateşte kıvam alana kadar 30 dk pişirelim.
• Ocağı kapatalım.
• Servis tabağına alınca tavayı yağı kızdıralım kapatalım.
• Naneyi toz biberi ekleyelim karıştıralım çorbanın üzerine dökelim afiyet olsun.