Sarımsaklı Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Sarımsaklı Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı olmasada olur
• 2 yemek kaşığı un
• 7-8 su bardağı su

Üzerine;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağ tereyağda kullanabiliriz
• 2 adet taze sarımsak yada 4 diş kuru sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane pulbiber tuz

  Sarımsaklı Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce buğdayı haşlıyoruz nohut haşlanmış. Yoğurt, yumurta sarısı, unu iyice pütürsüz kıvamlı çırpıyoruz azar azar su ilave ederek inceltiyoruz.
• Buğday ve nohudu tencereye alıyoruz üzerine su ilave ediyoruz.
• Hazırlamış olduğumuz yoğurtlu karışımı ilave ediyoruz ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.
• Üzerine sarımsaklı sosu hazırlayıp döküyoruz. Tuzu çorbanın altını kapatınca ilave edelim. Şifa dolu, lezzet dolu çorbamız hazır. Afiyetle.

Not: Tavuk suyu, et suyu, bulyonda kullanabiliriz suyuna. Su oranı kıvamına göre artırılıp azaltılabilir.