Çilekli Kremalı Tart Tarifi

 

Çilekli Kremalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2,5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağına yakın un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İçi için;

• 400 gram çilek
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 10 gram agar agar (Bitkisel jelatin, yoksa 1,5 yemek kaşığı nişasta ile yapabilirsiniz)

Üzeri için;

• 2 paket sıvı krema( 400 gr)3 çay kaşığı krema sıkılaştırıcı (Sana part)
• 2 yemek kaşığı çilek sosu

Üzeri için;

• Çilek

  Çilekli Kremalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için; malzemeleri karıştırma kabına alıp, güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz streçfilme sarıp, 45 dk kadar dolapta dinlendiriyoruz.
• Dinlenen hamuru tart kalıbımıza yerleştiriyoruz, üzerine çatal ile delikler açıyoruz, 180 derece fırında 20 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
• Çilek sosu için; tencereye malzemeleri alıp orta ateşte 15-20 dk kadar pişiriyoruz, robottan geçirip ocaktan alıyoruz, 2-3 yemek kaşığı üzeri için ayrı bir kaba ayırıyoruz.
• Tartımız çıkıp soğuduktan sonra çilek sosunu koyup dolapta dinlendiriyoruz, kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıp sertleşinceye kadar çırpıyoruz.
• İçine ayırdığımız çilek sosunu ekleyip karıştırıyoruz, tartımızın üzerine dikkatlice koyuyoruz, soğuyup dinlendikten sonra servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun