Sulu Köfte Yemeği (Az Kıyma İle Tencere Dolusu Yemek) Tarifi

 

Malzemeler

Köfte için

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı bulgur (kısırlık olursa güzel olur)
• 2 adet patates (ben baby patates kullandım)
• 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 adet defne yaprağı
• Sıcak su
• 1 çay kaşığı tereyağı (şart değil yoksa)

Bulamak için

• Un

   Nasıl Yapılır?

• İlk olarak köfteyi yoğurup yuvarlak şekil verip una bulayın.
• Tencereye sıvı yağ ekleyin ardından yemeklik doğranmış soğan ilave edip kavurun ardından salçayı ekleyin.
• Doğranmış patates ekleyip kavurmaya devam edin ve sıcak su ekleyin bir afet defne yaprağı ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Patatesler yumuşamaya başlayınca köfteleri ilave edin kısık ateşte pişmeye bırakın.
• 1 çay kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz şart değil lezzet ve kıvam arttırmak amacıyla ekledim.
• Köfteler piştiğinde yemek hazır deneyen herkese afiyet şifa olsun.