Kaşarlı Köfte Tarifi

 

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
• Rendelenmiş kaşar
• Tuz

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kaşar peyniri hariç bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp, güzelce yoğurup, 1 saat kadar dolapta dinlendirelim.
• Dinlenen köfte harcımızdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve buzdolabı poşeti üzerine yayalım. İçerisine kaşar peyniri rendesi koyarak poşet yardımıyla içli poğaça şeklinde kapatalım. Bütün köftelere aynı işlemi yapalım.
• Tavamızı yağsız bir şekilde kızdırıp köftelerimizi kızartalım. (ben yanında domateste kızarttım)
• Pişen köftelerimiz servise hazır👩🏻‍🍳 Afiyet olsun