Meyveli Tart Tarifi

 

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 150 gram tereyağı
• Yarım çay kaşığı üzüm sirkesi

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2.5 yemek kaşığı un
• 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema
• 1 poşet sade krem şanti
• 200 gram labne peynir

  Nasıl Yapılır?

• Hamur malzemeleri karıştırılıp güzelce yoğrulur yumuşak-sert arası bir hamur elde edilir.
• Hamur streçlenip 1 saat buzdolabında dinlendirir.
• Tart kalıbı tereyağlanıp dinlenmiş hamur eşit şekilde kalıba yayılıp şekil verilir.
• Şekillenen hamura çatalla delikler açılıp havalanması sağlanır.
• 180 derecede 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
• Kreması için bir tencereye süt, nişasta, un, yumurta sarısı, şeker karıştırılıp pişirilir.
• Koyulaşınca altı kapatılıp vanilya eklenir ve karıştırılır.
• Pişen krema ayrı bir kaba alınıp ılıyınca üstüne değecek şekilde streçlenip buzdolabına kaldırılır.
• Ayrı bir kapta sıvı krema ve kremşanti çırpılıp pişen krema ile karıştırılıp tekrar çırpılır.
• Suyu süzülmüş labne peynir eklenip son kez çırpılır ve tart ile krema birleştirilir.
• Yaz meyveleriyle dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Yaz akşamları için aşırı ferah bir tatlı oluyor deneyenlere şimdiden afiyet olsun