Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır?

 

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

  Nasıl Yapılır?

• Muhallebisi için tencereye sütü, unu ve şekeri alıp karıştıralım ve  ocağı açalım.
• Muhallebimiz koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
• Muhallebi piştikten sonra ocağı kapatalım. Son olarak muhallebiye tereyağı ve vanilyayı ilave edelim. Tereyağı eriyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
• Hazır olan muhallebimizi içerisini çok az ıslattığımız fincanlara paylaştıralım.
• Ardından hamur paylaştırma aparatı yardımıyla muhallebiyi fincanlara paylaştıralım. Muhallebi soğudukça yoğunlaşacağı için bu aşamada hızlı olmanızda fayda var.
• Tüm fincanları doldurduktan sonra oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim.
• Ardından tatlılarımızı buzdolabına kaldırarak 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda dinlenen ve soğuyan tatlılarımızı dolaptan alalım, ters çevirerek fincanlardan çıkartalım. Fincanların kenarlarından elimizi hafifçe havasını aldığımızda kolaylıkla tatlı fincandan çıkacaktır.
• Tatlıları daha sonra Hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!