İmamın Sarığı Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 100 gram bitter çikolata

Kenarları için;

• Hindistan cevizi

  Nasıl Yapılır?

• Yumurta, şeker ve vanilya uygun bir kaba alıyoruz, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.
• Diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpıyoruz.
• Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
• Kekimiz soğuduktan sonra pişirme kağıdından çıkartıp su bardağı yada küçük pasta çemberiyle yuvarlak şekilde kesiyoruz.
• Kreması için; Bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz ,ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
• Kaynadıktan sonra arar ara karıştırarak ılımaya bırakıyoruz .
• Daha sonra kek 1 dilimini alıp üzerine 1,5 yemek kaşığı kremadan sürüp üzerini kekle kapatıp kenarlarına krema sürüyoruz.
• Kenarlarını hindistan cevizine buluyoruz.
• Uygun tepsiye yerleştiriyoruz.
• Kesmiş olduğunuz bütün keklere aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolatayı orta kısmına koyup kenarlarına bulaştırmadan hafif yayıyoruz.
• 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.