Malzemeler
- 1 kilo tavuk baget
- 3-4 adet patates
- 2 adet havuç
- 10 adet arpacık soğan yada bir baş kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 4 su bardağı su
Sosu için;
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 1 dolu tatlı kaşığı un
- 1 su bardağı su
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bagetleri isteğe bağlı derilerinden ayrıştıralım, iyice yıkayalım.
- Uygun bir tencerede tavukları mühürleyelim ayrı bir yere alalım.
- Havucun bir adedini rendeleyelim bir adenini uzun ince doğrayalım.
- Havuç,soğan,ve sarımsağı soteleyelim.
- Üzerine tavukları ilave edelim ,patatesleri ilave edelim.
- Karabiber ve tuzu şerpiştirip suyunu ilave edelim kapağı kapalı pişmeye bırakalım.
- Ocaktan almaya on dakika kala limon,un suyla marinasını hazırlayıp üzerine ilave edelim on dakika kadar daha kaynatalım.
- Üzerine maydanoz serpiştirip servise sunalım afiyetle.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder