Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta ( sarısını üzeri için ayırın)
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 6 su bardağı un

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

  Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına ılık süt ,su ,şeker ve mayayı alın maya eriyene kadar karıştırın.
• Ardından sıvı yağ yumurta ve tuzu ekleyin.
• Karıştırın unu azar azar ekleyip yoğurun.
• Sert bir hamur olmasın olabildiğince yumuşak tutun hamuru sonra mayalanmaya bırakın.
• Mayalanınca bezelere ayırın, ben 16 bezeye ayırdım .
• Bezeleri tek tek açın yarısını şeritler halinde kesin.
• Diğer yarısına peyniri ekleyip sarın yarım ay şekli verip fırın tepsisine dizin.
• Hepsini videoda göründüğü gibi şekil verip tepsiye dizin .
• Üzerine yumurta sarısını sürüp ,susam gezdirin .
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin, piştikten sonra fırından çıkartın soğumaya bırakın.