Krem Peynirli Mantar Soslu Çubuk Makarna Tarifi

 

Malzemeler

• 500 gram 1 paket çubuk makarna
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 12-15 adet orta boy mantar
• 500 ml makarnanın suyundan
• 4 yemek kaşığı krem peynir ( labne peyniri de olabilir)
• 1 çay bardağı parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu çeşni
• 1 çay kaşığından az karabiber
• Tuz

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tuzlu kaynar suda çubuk makarnalarınızı hiç kırmadan 7-8 dakika kadar haşlayın.
• Haşlanan makarnanın suyundan 500 ml ayırın kalanını süzelim.
• Uygun bir tavaya yağları ekleyip ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip iki üç dakika kadar soteleyin.
• İnce doğranmış mantarları ilave edip rengi dönene kadar soteleyin baharatları ekleyip karıştırın .
• Üzerine ayırmış olduğunuz makarnanın suyunu ilave edin krem peyniri ekleyip karıştırın.
• Kaynayınca makarnayı ekleyip üzerine parmesan peyniri serpiştirin güzelce harmanlayın.
• Arzunuza göre ince kıyılmış maydanoz ekleyip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Not: bu ölçü beş altı kişilik isterseniz malzemeleri yarıya indirip 250 gram makarna ile üç dört kişilik yapabilirsiniz