Beşamel Soslu Fırında Tavuk Tarifi

 

Malzemeler

Patates tabanı için:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 kaşık tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt

Tavuk sote için:

• 2 parça tavuk göğsü
• 2 yemek kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşık domates salçası

Baharatlar

• Tuz
• Domates biber

Beşamel sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşık un
• 1,5 su bardağı süt

Üzerine:

• Kaşar peyniri

  Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış patatesleri soyun.
• Üzerine tereyağı,süt,tuz ekledikten sonra patates ezici veya çatal yardımıyla ezin.
• Borcamın tabanına yayın.
• Tavukları doğrayın.
• Tencereye alın ve kendi suyunu çekene kadar pişirin. (pişmezse ilave olarak su ekleyebilirsiniz)
• Sıvı yağ ve salçayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Domates ve biberi ekleyin. Bu aşamada biraz da su ekledim.
• Baharatları ve tuzu ekledikten sonra sebzeler pişince altını kapatın.
• Patates püresinin üzerine dökün.
• Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
• Üzerine 2 kaşık unu ekleyip kavurun.
• 1,5 su bardağı sütü de ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Beşamel sosu tavukların üzerine dökün.
• Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini dökün ve 200 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Herkese afiyet olsun