Lokmalık Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 125 gram tereyağ yada margarin oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı + 1 yemek kaşık (Yine de kontrollü koyun)

  Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri alıyoruz, güzelce karıştırıyoruz.
• Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek karıştırıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
• Streç filme sarıp 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
• Hamurumuzdan parçalar alıp rulo şeklinde uzunlamasına yuvarlyoruz.
• Üzerini çatal ile çizgiler yapıyoruz.
• Lokmalık şekilde kesip yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpiyoruz.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun