Kabarmalara Doyamayan Açma Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta sarısı üzerine
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Aldığı kadar un
• Yarım paket oda sıcaklığında margarin

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir kabın içine suyu sütü koyalım mayayı ve şekeri ekleyelim karıştıralım.
• Daha sonra sıvı yağı, tuzu, yumurta beyazlarını ekleyelim karıştıralım, sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım yumuşak bir hamur yapalım, mayalanmaya bırakalım.
• Hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar koparalım, bezeler yapalım, üzerine sıvı yağ sürelim 15 dk bekletelim.
• Daha sonra her bezenin üzerine yumuşamış margarinden koyalım sonra elimizle bastırarak pasta tabağı büyüklüğünde açalım rulo yapalım bir 10 dk falan bekletelim.
• Daha sonra rulo şeklindeki hamurları yuvarlayıp uçlarını birleştirelim fotoğraflarda var şekli.
• Hazırladığımız açmaları tepsilere dizelim üzerlerine yumurta sarısı sürelim fırını 2 – 3 dk çalıştırıp kapatalım tepsileri fırına sürelim 15 dk bekletelim.
• Daha sonra fırını yeniden çalıştırıp açmalarımızı pişirelim açmalarımız servise hazırdır afiyet olsun şimdiden