Artık hazır almaya son orjinal sade lokum (Uzadıkça uzayan bir tarif) Tarifi

 

Malzemeler

• 5 su bardağı toz şeker (200 ml.)
• 1.5 çorba kaşığı limon suyu
• 100 gram nişasta
• 1 kahve fincanı su
• 2 gram krem tartar
• 1 tatlı kaşığı badem yağı

Bulamak için

• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şeker

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle toz şekeri ve suyu tencereye alalım.
• Sonra şeker eriyinceye kadar orta ateşte kaynatalım.
• Ardından limon suyunu ekleyelim.
• Daha sonra hafifçe koyulaşıncaya kadar kaynatmaya devam edelim.
• Ve üzerinde biriken köpüğünü alalım.
• Ardından nişasta ve suyu bir kâsede çırpalım. Sonra kaynayan suya azar azar ve karıştırarak ekleyelim.
• Daha sonra krem tartarı ekleyelim macun kıvamına gelinceye kadar kaynatalım.
• Ve yüksek kenarlı bir tepsiyi badem yağıyla yağlayalım.
• Ardından pelte halindeki lokum harcını tepsiye döküp soğumaya bırakalım.
• Sonra düz bir zemine pudra şekerini ve nişastayı karıştırıp yayalım. Üzerine tepsiyi ters çevirerek soğuyan lokumu alalım.
• Daha sonra mutfak makasını badem yağı ile yağlayalım.
• Ve lokumu iki parmak kalınlığında şeritler halinde keselim.
• Ardından şeritleri pudra şekerine iyice bulayıp küp küp keselim.
• Hazırladığınız lokumları tekrar pudra şekerine bulayıp bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.