Pratik Un Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı biber salçası
• 6 su bardağı su
• Yarım bağ maydanoz
• Tuz
• Nane
• Tozbiber
• Kekik
• 1,5 çay bardağı arpa şehriye

  Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağ, un alınır, unun kokusu çıkana kadar kavrulur, un kavrulunca biber salçası eklenir, güzelce karıştırılır, suyu azar azar verilip bir yandan da karıştırılır.
• Su kaynamaya başlayınca yemeklik doğranmış maydanoz ve arpa şehriye eklenir, şehriye pişene kadar kaynatılır, damak tadınıza göre tuz, baharatlar eklenip karıştırılır, sıcak servis edilir.