Pırasa Dolması Tarifi

 

Pırasa Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet pırasa
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Nane
• Tuz
• Sumak
• 1 yemek kaşığı un

  Pırasa Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasaları yıkayıp doğrayın kaynayan suya atıp 5 dakika haşlayın.
• Diğer taraftan uygun bir tavada soğanı, sarımsağı soteleyip sırayla salçayı, pirinci, baharatları ekleyelim.
• Biraz kavurduktan sonra hazır olan yaprakları açıp iç harcından koyarak kapatalım ve kenarlarını una bulayalım.
• Kalan yaprakları tencerenin altına koyabilirsiniz yanmaması için.
• Tüm pırasaları tencereye dizince üzerini bir parmak geçecek kadar salçalı su ekleyelim kısık ateşte pişirelim afiyet olsun