Kabak Tarator Tarifi

 

Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy kabak
• 1 tutam dereotu
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz

  Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce kabaklarımızı rendeleyelim. Suyunu sıkıp tavaya alalım.
• Üzerine zeytinyağını döküp arada karıştırarak yumuşayana kadar soteleyelim.
• Daha sonra sotelenen kabağı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Ardından bir kap içine koyup üzerine 2 yemek kaşığı ceviz ve ince kıyılmış dereotunu ekleyelim.
• Son olarak çırpılmış yoğurda rendelenmiş sarımsak ve tuz ilave edip karıştıralım.
• Tüm malzemeleri karıştıralım.
• Hazırladığımız kabak taratoru servis tabağına alalım.
• Buzdolabında 30 dk dinlenmeye bırakalım. (en üste isterseniz toz kırmızıbiberli yağ gezdirebilirsiniz).
• Ceviz ve dereotu ile süsleyip servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun