Yoğurtlu Havuç Pancar Mezesi Tarifi

 

Yoğurtlu Havuç Pancar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük boy pancar
• 2-3 büyük boy havuç
• Zeytinyağ
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Zerdeçal

Taban için ;

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz
• Dereotu

Üzerine ;

• Ceviz
• Zeytinyağı
• Kırmızı toz biber

  Yoğurtlu Havuç Pancar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pancarları ve havuçları ince çubuklar şeklinde doğrayın.
• Ayrı ayrı zeytinyağ ve baharatlarla harmanlayın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yayın ve ısınmış 220 derece fırında 15-20 dk kadar pişirin.
• Dirilik istemiyorsanız pancarı önden biraz haşlama yapabilirsiniz. Ben çiğden koydum hafif dirilik oluyor ama biz böyle seviyoruz.
• Dereotunu ince ince kıyın ve süzme yoğurda ekleyin.
• Tuzunu da ekleyip servis tabağınıza yoğurdu yayın.
• Üzerine önce pancarları koyun sonra da havuçları eşit şekilde yayın.
• Cevizleri zeytinyağında bir tur kavurun yakmadan hemen alın.
• Kırmızı toz biberi de ekleyin ve havuçların üzerine gezdirin.

Deneyeceklere afiyet olsun.