Sütlü Islak Kek Tarifi

 

Sütlü Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su (100 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı süt (300 ml)

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (200 ml)

  Sütlü Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak karışım iyice beyazlaşana kadar çırpalım.
• Su ve sıvı yağı ilave ederek karışımı tekrar çırpalım.
•  Daha sonra kuru bir kaba elemiş olduğunuz un, vanilya, kabartma tozunu karışıma ilave ederek 1-2 dakika kadar daha karıştıralım.
• Hazırladığımız kek harcını yağladığımız 19 x 28 cm boyutlarındaki fırın kabına boşaltalım. Her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
• Kekimizi önceden ısıttığımız 170 °C fırında, alt üst fansız ayarda 35 dakika pişirelim.
• Sosu için şeker, kakao ve sütü uygun bir kaba alarak karıştıralım.
• Kek piştikten sonra üzerinde kürdan yardımı ile delikler açalım ve hazırladığımız sosu kekin her yerine gelecek şekilde yavaş yavaş dökelim.
• Kekimizi bu şekilde soğuması için 1 saat kadar bekletelim.
• Üzeri için bir kaba krem şanti ve soğuk sütü alarak koyulaşıp kıvam alıncaya kadar çırpalım.
• Kek iyice soğuduktan sonra krem şantiyi kekin üzerine alalım ve spatula yardımı ile kekin üzerini kaplayacak şekilde yayalım.
• Üzerini ceviz kırıkları ile süslediğimiz sütlü ıslak keki dolapta dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun!