Anne Poğaçası Tarifi

 

Anne Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda ısısında)
• 1 adet yumurta (akı-sarısı ayrı kullanılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

İçerisi için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Çörek otu

  Anne Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta akı, sıvı yağ, süt ve tuzu alarak elimizle karıştıralım.
• Üzerine biraz un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
• Kalan unu da yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım. Toplamda 5 su bardağı un kullanıyoruz.
• Hamurdan parçalar alarak tezgah üzerinde açalım.
• İçerisine istenilen iç harcını koyarak kapatalım.
• Hamur bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
• Poğaçalarımızı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpelim.
• 180°c fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Bu ölçülerle 23 adet poğaça elde ediyoruz.