Tam Kıvamında Kıpkırmızı Çilek Reçeli Tarifi

 

Tam Kıvamında Kıpkırmızı Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg çilek
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu

  Tam Kıvamında Kıpkırmızı Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Çileklerin saplarını ayıklayalım, temizlenen çileklerin yarısını tencereye alalım.
• Üzerine 1 bardak şeker ilave edelim.
• Kalan çilekleri tencereye dökelim, kalan tüm toz şekeri üzerine döküp 1 saat şekerli olarak bekletelim.
• Süre sonunda tencereyi ocağa alalım.
• Ocağın altını yakalım, şeker eridikten sonra üzerine tereyağı ve kabartma tozunu katalım.
• Limon suyunu da ilave edelim.
• Orta ateşte, köpüklerini kaşık yardımı ile alarak kaynatalım. Ara ara çilekleri karıştıralım.
• Yaklaşık 35 – 40 dakika kadar kaynayan tencereyi ocaktan alalım.
• Çilek reçelini sıcak sıcak kavanozlara koyarak ağızlarını iyice kapatalım.
• Kapakların yeni olmasına dikkat edelim.
• Çilek reçeli oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım.
• 1 gün bekletip iyice soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.