Yaprak Sarması Tarifi

 

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• ️Üzüm yaprağı
• ️500 gram kıyma
• ️1 su bardağı pirinç
• ️1 adet soğan (rendelenmiş)
• ️Bir tutam maydanoz ( doğranmış)
• ️Yarım bardak zeytinyağ
• ️1 yemek kaşığı salça
• ️2 tatalı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı nane tozu
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

️Sos:

• ️1 litre su
• 1 yemek kaşığı domates salçası

️Üzeri için:

• ️2 yemek kaşığı zeytinyağ ve nar ekşisi

  Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaynayan tuzlu suya taze toplanmış asma yapraklarını ekleyin.
• 3-4 dakika kadar haşlayıp soğutun.
• İç harcı için tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğurun.
• Bir tabak eşliğinde yaprağımızı açalım.
• Yaprağın alt ucuna kıyma yayılır.
• Önce sağdan sonra soldan yaklaşık 1 cm katlanıp yavaşça yukarıya doğru sarılır.
• Sarılmış yapraklarımız tenceremize dizilir.
• Tencereye dizmeden önce alt tabakasına asma yaprakları yerleştirilir.
• Tüm sarmalarımızı dizdikten sonra,üzerine salçalı sosunu gezdirebiliriz.
• Dileyen dolmalarımızın üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi dökebilir.
• Orta derecede yaklaşık 45 dakika -1 saat kaynatın.
• Yoğurt ile servis edebilirsiniz.