Dovga Azerbaycana Ağıt Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Çorbanın içi için
- 50 gram pirinç (2 ,5 yemek kaşığı)
- 50 gram pilavlık bulgur
- 250 gram haşlanmış nohut
- 100 gram yıkanmış ıspanak
- 2 litre su
Terbiyesi için
- 1 litre yoğurt
- 2 yemek kaşığı un 50 gram
- 2 yumurtanın sarısı
Üzeri için
- 100 gram tereyağı 2 yemek kaşığı dolu dolu
- 20 gram zeytinyağı 2 buçuk yemek kaşığı
- 2 yemek kaşığı nane
En son
- Yarım demet maydanoz
- İsterseniz yarım demet dereotu
- 2 yemek kaşığı tuz
Dovga Azerbaycana Ağıt Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çorbanın iç malzemelerini tümünü tencereye alalım kaynatalım.
- Ayrı bir kaba terbiyemizin tüm malzemelerini alalım ve iyice karıştıralım.
- Kaynayan iç malzemelere terbiyemizi ekliyoruz.
- Ayrı bir tavada tereyağını zeytin yağını ve naneleri kızdırıyoruz ve çorbamızın içerisine ekliyoruz.
- En son maydanozu tuzu ve isterseniz dereotunu ekliyorsunuz.
- Bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Bu çorbayı azerbaycanlı bir arkadaşımın annesinden öğrendim bu çorbayı azerbaycanda soğuk içiyorlarmış ve gerçekten çok lezetli bir çorba denicek olanlara şimdiden afiyet olsun ❤️.
Yorumlar
Yorum Gönder