Enfes Bir Ana Yemek Fırında Türlü Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram dana kuşbaşı (Önceden pişmiş)
- 2 orta boy patates
- 1 büyük havuç
- 1 küçük kapya biber
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı bezelye
Sosu için
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 su bardağı sıcak su (Haşlama suyundan ekleyin)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kırmızı toz biber
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
- Kekik
- Kimyon
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Enfes Bir Ana Yemek Fırında Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?
- Eti, üzerini geçecek kadar su ekleyerek biraz tuzla 1 tatlı kaşığı tereyağında soteleyip düdüklüde pişirin.
- Malzemeleri küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Patatesler biraz büyük olacak. Hepsini kare borcama aktarın.
- Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp üzerine ekleyin. Hepsini harmanlayın.
- Tereyağından minik parçalar yerleştirin.
- Önce ıslanmış pişirme kağıdıyla sonra alüminyum folyo ile kaplayın.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede 30-40 dk pişirin. (Bu süre fırından fırına değişkenlik gösterebilir)
- İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun
Yorumlar
Yorum Gönder