Enfes Bir Ana Yemek Fırında Türlü Tarifi

 

Enfes Bir Ana Yemek Fırında Türlü Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram dana kuşbaşı (Önceden pişmiş)
• 2 orta boy patates
• 1 büyük havuç
• 1 küçük kapya biber
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 su bardağı sıcak su (Haşlama suyundan ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kırmızı toz biber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• Kekik
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

  Enfes Bir Ana Yemek Fırında Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Eti, üzerini geçecek kadar su ekleyerek biraz tuzla 1 tatlı kaşığı tereyağında soteleyip düdüklüde pişirin.
• Malzemeleri küçük küpler şeklinde doğrayın.
• Patatesler biraz büyük olacak. Hepsini kare borcama aktarın.
• Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp üzerine ekleyin. Hepsini harmanlayın.
• Tereyağından minik parçalar yerleştirin.
• Önce ıslanmış pişirme kağıdıyla sonra alüminyum folyo ile kaplayın.
• Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede 30-40 dk pişirin. (Bu süre fırından fırına değişkenlik gösterebilir)
• İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun