Kabak Mücveri Tarifi

 

Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 orta boy kabak
• 1 orta boy patates
• 2-3 yeşil biber (ben bi yeşil bi kırmızı küçük kapya doğradım)
• 1 orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı un ( cıvık değil biraz katı olması ona göre ayarlarsınız)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• Yoğurt

  Kabak Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakları, patatesi ve soğanı bi kaba rendeleyelim.
• Üzerine yumurtayı kıralım.
• Doğranmış biberleri ekleyelim karıştıralım.
• Maydanoz, dereotu ,tuz, karabiber ve pul biber ekleyelim (göz kararı).
• Unu ekleyelim karıştıralım.
• Cıvık oldukça göz kararı un ekleyebilirsiniz.
• Kızgın yağda kaşıkla harçtan döküp kızartmaya başlayalım.
• Bie tabağa peçete koyup (yağını emmesi için) kızaran mücverleri tabağa alalım harç bitene kadar işlemi yapalım.
• Kızartma işlemi bitince mücverlerin üzerini başka bi tabakla kapatalım kurumasın.
• Yoğurtla beraber servis yapalım.
• İsterseniz üzerine gezdirin isterseniz. İsterseniz yoğurda batırarak yiyin tercih sizin.