Kıymalı Sandal Patates Tarifi

 

Kıymalı Sandal Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 7 büyük patates
• 200 g kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet kıl biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı dolu un
• 1.5 su bardağı süt
• Birer fiske tuz
• Karabiber

Salçalı sos için :

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Birer fiske tuz
• Karabiber

  Kıymalı Sandal Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup ortadan ikiye bölün. İç kısmını kaşık yardımıyla oyun.
• Dış kısmını tepside düz kalacak şekilde gerekirse hafif kesin.
• Ardından patatesleri tepsiye dizin ve üzerlerini zeytinyağı sürüp tuz serpiştirin ve 180 derecede fırında hafif pişene kadar pişirelim.
• ▫️Sıvıyağ ve tereyağını ısıtalım, soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp kavuralım, üzerine kıymayı alıp kavurmaya devam edelim.
• Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım ve kıymanın üzerine alıp kavurmaya devam edelim.
• Sonra salça, baharatlar ekleyip bir iki karıştırıp kıymalı harçımızı pişen patateslerin ortasına paylaştıralım.
• Beşamel için:Tereyağını eritip unu ekleyelim, kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Ardından sütü, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
• Beşamel sosumuzu kıymalı harcın üzerine paylaştırın ve üzerlerine kaşar peyniri serpiştirelim.
• Sosu için:Salçayı, tuz, karabiber ve suyu karıştırıp borcamın zeminine dökelim.
• Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun