Elmalı Çörek Tarifi

 

Elmalı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı elenmiş un

İç harcı için;

• 4-5 adet elma
• Yarım su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Elmalı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir karıştırma kabın içerisine ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı alıp karıştıralım.
• Yumurta ve sıvı yağını da ekleyelim tekrar karıştıralım.
• Unu yavaş yavaş ekleyelim ve çırpma teliyle yoğurma kıvamına gelene kadar karıştıralım.
• Un serpilmiş tezgahın üzerinde hamurumuzu toparlayalım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
• Kabımızı sıvı yağ ile her yerini yağlayalım ve içine hamurumuzu koyalım.
• Hamurumuzun üzerini streç filmle kapatalım ve sıcak bir ortamda en az 1 saat kadar mayalandıralım.
• Elmalarımızın kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartalım ve minik küpler halinde doğrayalım. Dilerseniz rendeleyebilirsiniz.
• Elmaları tavaya alalım ve şekerini de ekleyip karıştıralım.
• Bir kaç dakika kadar orta ateşte pişirdikten sonra, ocaktan alalım tarçını ekleyip karıştıralım.
• Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölelim.
• Bezelerden birini merdane yardımıyla açalım ve önce 4 parçaya, daha sonra kestiğimiz her parçayı tekrar 4 parçaya bölelim. Toplamda 16 parça olacak.
• Kestiğimiz hamurların geniş kısmına elmalı harcımızdan bir miktar koyalım ve saralım.
• Sarmış olduğumuz çörekleri kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve diğer ayırdığımız hamur içinde aynı işlemi uygulayalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
• Pişen çörekleri çıkartalım ve soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpelim dilerseniz tarçında ekleyebilirsiniz.