Mütebbel Tarifi

 

Mütebbel Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bostan patlıcan
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1,5 yemek kaşığı tahin
• 2 adet limon
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için

• Maydonoz
• Sumak
• Zeytinyağı

  Mütebbel Tarifi Nasıl Yapılır?

• Doğranmış patlıcanımızın üzerine 1 bardak ceviz içini rondodan geçirip üzerine ekliyoruz.
• Ardından 1,5 yemek kaşığı tahin, 2 adet limon suyunu ve 2 diş sarımsağımızı ekliyor güzelce karıştırıyoruz.(eğerki tadı ağır gelirse 1kaşık yoğurtla yumuşatabilirsiniz ama ben tercih etmiyorum).
• Servis tabağımıza alıp üzerine doğradığımız maydanozları serpip sumak ve zeytinyağı ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.