Ferahlatan Nefis Limonlu Tatlı Tarifi

 

Ferahlatan Nefis Limonlu Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

• 3.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 2.5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet vanilin
• İsteğe bağlı olarak piştikten sonra 2 yemek kaşığı labne

Altındaki kırıklar için;

• 2 paket burçak (ben bayatlamış kurabiyeleri bılendırdan geçirip yaptım)
• 100 gram margarin

Sos için;

• 1 adet limon
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

  Ferahlatan Nefis Limonlu Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tabanı için; kurabiyeleri robottan geçirelim ve üzerine eriyen yağı ilave ederek güzelce karıştıralım.
• Karıştıktan sonra kalıba döküp yaydıralım ve düz bir bardak altıyla bastırarak ezilen kurabiyeleri düzleştirelim 10 15 dakika kadar dolapta dinlendirelim.
• O sırada tencereye süt, şeker, nişasta ve unu ekleyip güzelce karıştıralım hiç topak kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra yumurtayı da ekleyerek ocağı açalım ve kaynayana kadar karıştıralım.
• Kaynadıktan sonra vanilin ekleyip karıştıralım oda sıcaklığına gelince de dolaptan çıkardığımız kalıbımızın üzerine dökelim.
• Onlar soğuyana kadar da ufak bir tencereye limon suyu, su, şeker ve nişastayı ekleyerek karıştıralım (isterseniz rendelenmiş limon kabuğu da ekleyebilirsiniz)
• Kaynayıp koyu kıvam aldıktan sonra ocağı kapatalım ve ilk sıcaklığı geçince muhallebinin üzerine dökelim.
• Oda sıcaklığına geldiğinde dolaba kaldıralım ve 1 saat dinlenmeye bıraktıktan sonra üzeri istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.