Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi

 

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram yumuşamış tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7/8 gram yaş maya (1 yemek kaşığı ılık suda çözdürün)
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı toz mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 su bardağı un (260 g)

Kaplaması için;

• 4 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Kavrulmuş susam

  Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri karıştırın, unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Ben birden ekledim çünkü tarifi birkaç kez yaptım ve hamurum için gerekli un miktarını biliyorum.
• Kaplama için iki kase hazırlayın, birinde kavrulmuş susam, diğerinde pekmez/su olsun.
• Hamuru küçük parçalara bölün (22-23 parça çıkıyor).
• Ellerinizle yuvarlayarak yaklaşık 12 cmlik çubuk haline getirin, iki ucunu birleştirin ve birbirine yapıştırın.
• Önce pekmez ve su karışımına, ardından susama batırın ve tamamen susamla kaplanmalarını sağlayın.
• Önceden ısıtılmış 180°c fırında 25-30 dakika kadar pişirin.