Acem Pilavı Tarifi

 

Acem Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kuzu kuşbaşı (sırt bölümünden kullanıyorum)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet havuç
• 2 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2-3 damla limon
• 2 yemek kaşığı tereyağı

  Acem Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak küp şeklinde doğranmış etleri suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
• Suyunu çektikten sonra soğanları 4 parçaya bölüp, ince ince doğrayın yine aynı şekilde ince doğranmış havuçlar ile birlikte tavaya alın. 2 yemek tereyağını da ekleyip kavurun.
• Soğanlar yumuşayınca üzerine yıkanmış pirinci ekleyip, 2 dk kadar kavurun.
• Son olarak üzerini geçecek kadar sıcak su doldurup, baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
• Üzerini havlu kağıt ile örtüp 15 dk kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.