Tekirdağ Köftesi Tarifi

 

Tekirdağ Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 4-5 yemek kaşığı su
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

️ Kızartmak için;

• 3-4 kaşık sıvıyağ

  Tekirdağ Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba bütün malzemeyi sırasıyla koyalım ve güzelce 10 dk kadar yoğuralım.
• Köfte harcımızı bir kaç kez kaldırıp sertçe kabımıza vuralım.
• Hazırladığımız harcı üzerini streçleyip buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Pişireceğimiz zaman köfte harcını ince parmak şeklinde yuvarlayıp şekil verelim ve yanmaz tavada arkalı önlü kızartalım.
• Aynı tavada sivri biber ve domateste kızartıp patates kızartması yada püresi ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun