4 Kaşık Çorbası Tarifi

 

4 Kaşık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 6 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım limon suyu

Sosu için;

• 1 adet ince doğranmış kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

  4 Kaşık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yeşil mercimek, kırmızı mercimek, pirinç, bulgur, alalım ve yıkayalım.
• Yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Terbiyesi için un, yoğurt, yumurta sarısı,1 bardak ılık su, limon suyu, karıştıralım iyice çırpalım.
• Terbiye içine, çorbadan iki kepçe alıp karıştıralım.
• Yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edelim.
• Sosu için bir tavaya ince ince doğranmış soğan, tereyağı ve sıvı yağ pembeleşinceye kadar kavuralım.
• Toz kırmızı biber, nane, karabiber ekleyip kızdıralım.
• Çorbanın üzerine dökelim.